ルアーで海、釣ってます！

今朝は全くカスリもしないで終了。

サヨリだけじゃなくて、イワシもおるねんけど。




ところで、今シーズンは誰に聞いてもハマチがよく釣れていて、たくさん我が家でもいただいているのですが、さすがにいつもいつも刺身というわけにもいかず、なるべく料理のアレンジも工夫をして食べています。
少し前に、ハマチをフライにして食べてみたら、少し冷めた時だったら思わず間違えてしまうほど、鳥のササミに似ていたのです。ポイントは血合いを入れないこと。
で、今回、さらにそれを応用しまして、「酢豚」ならぬ「酢ハマチ」にしてみましたよ。これは、美味しい。普通に美味しい一品。





これでまたバリエーションが増えました。




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まったく関係ない話ですが、イーグルスのアルバム、ホテルカリフォルニアのリマスター版新譜が出たんですよ！思わず買ってしまった、だって、当時のライブ音源のCDと2枚組だっていうからさ。やっぱり、当時のライブでもみんなウメーワ。コーラスワークも絶品。
ジョー・ウォルシュが参加していたジェームスギャングの曲も入っているところがまたまたレア感ありでヨロシ。

ホテル・カリフォルニア エクスパンデッド・エディション [ イーグルス ]

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